白酒過(guò)濾機(jī)采用分子篩攔截原理，利用外壓，通過(guò)酒泵把酒液從濾片的外層均勻壓入濾片內(nèi)層，從而使各類雜質(zhì)被攔截至濾片外層，凈酒液則從濾片內(nèi)層通過(guò)中軸至下體殼，從出液口流出，達(dá)到過(guò)濾目的。適合用于高、中、低度各類香型的白酒過(guò)濾.

由于白酒是人們所食用的物質(zhì)，所以在釀造生產(chǎn)中要注意對(duì)釀酒設(shè)備的清潔，以保證釀造酒液的衛(wèi)生。

由于白酒釀造的過(guò)程復(fù)雜而多樣，因此每道工序都需要有獨(dú)特的設(shè)備支持，白酒過(guò)濾機(jī)作為白酒釀造工序中的重要設(shè)備之一，它在釀造過(guò)程中有什么作用呢？

無(wú)論是釀酒的老師傅還是剛剛學(xué)會(huì)釀酒技術(shù)的新手，釀出的酒在味道上來(lái)說(shuō)都是不盡如人意的，很多時(shí)候都會(huì)伴隨著一些異味，有糊鍋的味道，苦味，辣味，塑料味等多種異味，這些味道到底是怎么產(chǎn)生的呢？

白酒過(guò)濾機(jī)在夏季使用時(shí)，白酒的過(guò)濾通量、澄清度明顯好于冬季，此時(shí)的密封也不容易出問題。